Yamien Manis + Baso ala d'ez

pengen juga nih makan Yamien ala resto diBandung, kebetulan masih punya baso dan juga mie kering yang enak. Yang unik memang dari mie yamien ini penambahan daun seledri yang bikin rasanya jadi seger dan beda dengan mie goreng walau sama warnanya kecoklatan.Sebetulnya ayam taburannya bukan yang berwarna coklat tapi putih, berhubung adanya ini ya sudah pake yang ini saja dulu.

Beda Yamien dan Mie Ayam :
Yamien manis : mienya coklat ayamnya putih, kuah disajikan terpisah.
Yamien asin : Mienya gak gitu coklat karena pake kecap asin saja, tapi taburan ayamnya tetap putih, kuah disajikan terpisah.
Mie Ayam : mienya selalu putih tidak pake kecap manis, ayamnya coklat, kuah bisa dicampur atau terpisah.
bahan :

bumbu mienya :
2 sdm minyak ayam
2 sdm minyak sayur
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
sejumput merica bubuk.
(campur semua bahan ini sishkan.)

1 bungkus mie kering
1 sdm seledri cincang

seduh mie sampai matang, lalu tiriskan, masukkan pada bumbu mienya aduk rata, sampai semua bahan tercampur rata, tambahkan daun seledri aduk rata, sisihkan.

1000 cc kaldu Ayam, didihkan
masukkan baso atau pangsit, sesuai selera.
juga siapkan ayam jamur untuk taburannya mie.

Juga seduh sayuran yang disukai untuk pelengkap mie, bisa sawi ijo atau pakchoy.

Aturkan bahan2 dipiring saji:

mie, sayur, ayam jamur, baso atau pangsit.
siapkan kuah ayam/daging dimangkok terpisah.